Dieta Mediterrânica “de fusão” no Sentidos & Tradições

A equipa Portuguesa do projeto ENPI SlowMed vai realizar uma demonstração Gastronómica de Cozinha Mediterrânica de Fusão no dia 22 de Maio, em Faro. “Sardinha Albardada e Sabores do Médio Oriente” vai ser a proposta gastronómica de fusão que os participantes poderão degustar a partir das 20:00h, no “espaço inovação” do Sentidos & Tradições, um evento promovido pela Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve , parceiro regional do projeto internacional SlowMed, que reúne em torno da Dieta e da Cultura Mediterrânicas equipas de Chefs, Cineastas, Nutricionistas e Especialistas de Portugal, Itália, Egito, Espanha, Líbano e Palestina:

Tendo como objetivo prioritário a promoção da Dieta Mediterrânica como estilo de vida saudável e como forma de aumentar a cooperação entre os povos, a equipa do projeto SlowMed irá apresentar em Faro o prato de fusão criado expressamente para a Demonstração Internacional de Cozinha Mediterrânica de Fusão, uma das muitas atividades a realizar durante o Festival Internacional SlowMed, no início de Setembro, em articulação com a III Feira da Dieta Mediterrânica, em Tavira. Este prato ainda não tem denominação e todos os que o degustarem estão convidados a participar na escolha do nome, enviando as suas propostas para o e-mail: slowmed@in-loco.pt A proposta selecionada receberá dois convites especiais para o festival. A Associação In loco é o parceiro Português do projeto SlowMed e irá também estar presente no espaço de Mostra de Produtos Regionais do Algarve, com a Made In Loco, uma loja “Vintage” de produtos locais de excelente qualidade e forte personalidade. Visite-nos na Sentidos & Tradições 2015!